2021 ACSF 上海国际冷库发展论坛暨产业年会回顾

2021年1月7日，由冷库视界主办、长三角智慧冷链联盟（筹）指导，励展博览集团支持的2021年上海国际冷库发展论坛暨产业年会在上海举办。本次论坛邀请了近200位冷链行业资深从业者、冷链物流企业及设备供应商代表、行业专家学者等，共同预见冷链之变局，探讨应变之道。

作为开场嘉宾，长三角智慧冷链联盟秘书长朱红发表了题为《十四五冷链物流规划下的长三角冷链一体化构想》的演讲，对长三角的发展政策进行了详细的解读，并提出了长三角冷链一体化的初步构想。他表示，目前，冷链行业应在长三角区域构建以政府引导、龙头企业为主体、区域市场为导向、产学研相结合的协同创新产业联盟，以提升区域冷链产业数智化、促进产业双碳达标为核心工作，推动冷链产业资源凝聚，形成发展合力，努力培育具有国际化视野的冷链生态环境，推进长三角冷链产业高质量发展。

                                                       长三角智慧冷链联盟秘书处秘书长-朱红

随后，优合集团千年建设标准中心总经理徐建强发表题为《供应链需求变化下的冷库产业升级趋势》的主题演讲。徐建强认为，市场需求的变化导致企业供应链模式、仓网布局、技术服务等方面发生变化。服务的深度和冷链细化的个性化要求，已经使得传统单一型冷库无法承载更多的职能。对于这一新形势，徐建强分享了其对未来冷库布局以及冷链细分行业的特有需求的真知灼见。

                                                   优合集团千年建设标准中心总经理-徐建强

冷库视界专家委员会主席王沁则从RCEP生鲜的角度，对中国冷库市场进行了宏观分析。他在演讲中指出，中国的城市化消费尤其是冷链消费的结构布局，正趋向“都市群“和“新城镇”两种格局，即：区域相对集中的城市形成城市群，消费及冷链消费的功能化使得城市群成员分工定位明确、互补关系鲜明，将深刻影响未来冷库开发布局。

                                                          冷库视界专家委员会主席-王沁

在王沁的主持下，现场还就“单元化标准如何实现冷链内外部物流效率协同”话题掀起了一场干货满满的头脑风暴。联华物流安全保障部总监杨逸、海博物流副总经理朱红、唯捷城配仓储规划副总监徐谢、集保物流首席解决方案顾问殷允健分别从高效的内部物流与低效的供应链流通所带来的问题、仓储使用方的困惑与应对、冷链场景下带板运输低碳高效、买与租的选择这些角度发表了各自的观点，为“小单元设备实现大作用”提出了诸多建设性意见。

      从左至右：冷库视界专家委员会主席-王沁、集保物流首席解决方案顾问-殷允健、海博物流副总经理-朱红、

                                   联华物流安全保障部总监-杨逸、唯捷城配仓储规划副总监-徐谢

下午的开场嘉宾为海尔开利亚太区的产品应用专家王小林。他从行业制冷专家的角度分享了绿色节能制冷技术的解读及其工程经验。在分享过程中，他对目前尚未普及的二氧化碳制冷技术以及处于过渡阶段的HCFCs制冷剂如何提前布局、二氧化碳制冷技术在项目设计、实施、运维过程中该关注哪些要点等问题一一进行了解答。此外，针对二氧化碳能效问题，王小林进行了重点阐述，并提出二氧化碳投资问题必须从项目全生命周期来全面考虑。现场Q&A环节台上台下互动火爆，王小林对多位用户方代表提出的疑问进行了针对性解答。

                                                     海尔开利亚太区产品应用专家-王小林

随后，通用磨坊中国亚洲区物流采购负责人钟灏发表了对近年来高速发展的冰淇淋市场的看法。他以哈根达斯冰淇淋全程供应链为例，为大家提供了服务该品类的宝贵经验。他在演讲中分析了全球海运形势及中国海关对进口冷冻食品的防疫规则、通关流程，并分享冷冻冰淇淋仓储及运输标准及电商冷冻产品的B2C案例，试图解答冰淇淋企业如何布局供应链满足其冷链需求的问题。

                                                 通用磨坊中国亚洲区物流采购负责人-钟灏

除了冰淇淋市场之外，低温餐食市场亦发展迅猛，值得关注。而随着国家政策以及人民群众对食品安全问题的日益重视，冷链在此领域的地位变得举足轻重。针对这一市场，麦金地集团的监事会主席冯培志从冷链服务商的角度发表《制冷在餐饮中的应用与需求》的主题演讲。他认为，中央厨房未来发展的趋势将沿着世界500强布局中央厨房——头部餐饮连锁继续全国扩张——上市公司上下游拓展——餐饮业切入新零售——地产商进军中央厨房产业——生鲜电商打造全产业链——新零售代表直接整合新餐饮的路径演化。

                                                麦金地集团监事会主席-冯培志

麦金地集团监事会主席冯培志演讲结束后，大福中国冷链行业资深顾问康晓磊代表智能系统提供商发表了题为《冷链仓储“全流程”智能化如何实现》的主题演讲，分别从冷链仓储内部物流特点与分析、低温环境下对设备与系统的特殊要求、冷库自动化应用与展望这几个维度为大家揭开智能冷库的神秘面纱，提供集成解决方案的降本增效之法。

                                                       大福中国冷链行业资深顾问-康晓磊

华商国际上海分院副院长申广辉则代表设计院发表题为《冷库能耗影响因素与节能设计》的主题演讲。在他看来，高效能的冷库项目离不开良好的制冷系统设计、冷库运营，也无法离开优秀的冷库建筑设计。现场，申广辉还为大家解读了最新修订的《冷库设计标准》，《冷库验收标准》并划出重点关注方向，为之后的圆桌讨论的进行了铺垫。

                                                          华商国际上海分院副院长-申广辉

最后，在冷链资深专家陈虹主持下，华商国际上海分院副院长申广辉、安博中国战略项目副总裁廖伟翔、天大设计院技术总监&教授王丽文、顺鑫设计院副总经理赖正霞、肯德制冷总工程师闫成德就《冷库设计与施工验收新规执行下的影响与挑战》这一议题进行了圆桌讨论。大家通过对新旧标准对比解读与剖析，新规对业主与开发商的影响，及新规执行后的变化与趋势这三方面的深入探讨，为现场观众带来一场高质量的思想盛宴。

论坛结束后，与会嘉宾一同参加了当日的晚宴活动，大家在举杯畅饮的同时还积极参加了主办方组织的抽奖活动。在嘉宾们的欢声笑语中，2021年上海国际冷库发展论坛暨产业年会正式落下帷幕。